Une simplicité retrouvée

Celle du Grotto Bundi est une histoire presque séculaire. Dans le cadre de plus authentique Tessin, plus de 80 ans, un certain Abbondio Calderari ouvre le Grotto ancien, qui relie son nom en forme dialectale de “Bundi”. Aujourd’hui comme alors, le Grotto Bundi accueille ses hôtes au milieu d’une nature préservée, au pied du Mont Generoso.

Depuis 1993, bientôt un quart de siècle, les propriétaires et gérants Sandrine et Stefano Romelli servent avec passion de délicieux plats dans une atmosphère familiale chaleureuse où authenticité et tradition se mélangent avec bonheur. C’est un voyage à redécouvrir les saveurs du passé, où la polenta, cuite à la cheminée, est proposée en innombrable variétés avec du gibier, de la viande et des champignons. Ne manquez pas de visiter les caves du Grotto, qui contiennent de véritables trésors de la région, prêts pour accompagner les plats à chaque occasion. 

Le Certificat d’Excellence prend en considération de multiples facteurs, comme la qualité, la quantité et la date des avis des voyageurs pendant douze mois.

Pour se qualifier, un établissement doit maintenir un résultat global stable d’au moins quatre points sur cinq, recevoir un nombre minimum d’avis et être présent sur le site depuis au moins une année.